TORTILLA DE CEBOLLA

Las propiedades de la cebolla son innumerables.  Una de ellas es que depura nuestro organismo. Es buena tanto cruda como cocinada y en éste caso concreto, la tortilla de cebolla es sana diurética, y sobre todo sabrosa y económica.  Es muy sencilla de hacer.  Vamos a ello.

INGREDIENTES

• media cebolla de tamaño medio
• 4 huevos
• seis cucharadas de aceite
• sal al gusto

ELABORACION

En una sartén calentamos el aceite y sofreímos la cebolla una vez picada.  En un bol aparte, batimos los huevos, añadimos la sal y los echamos a la sartén donde está la cebolla. Damos tiempo a que cuaje  y después damos la vuelta a la tortilla para que cuaje por la otra cara.  Está buenísima.  Ya me contaréis.