CROQUETAS DE CHORIZO

Sin palabras.  Espectacular...Deliciosas.  Todo un lujo al paladar.


INGREDIENTES

• chorizo fresco  (de freír)
• salsa bechamel
• medio vasito de aceite
• un puñado de pan rallado
• un puñadpo de harina
• dos huevos batidos

ELABORACION

Sacamos la carne del  chorizo de la tripa que lo envuelve, desmenuzamos y freímos un poquito.  Retiramos la carne del chorizo del aceite que se ha creado durante la fritura y la mezclamos con la salsa bechamel.  Formamos las croquetas y las pasamos primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado.  Freímos en aceite muy caliente y...ÑAM, ÑAM....

HOJAS DE BORRAJA REBOZADAS CON AZÚCAR Y CANELA

Saludos, amigos.  Hoy he preparado una receta un tanto singular.  Es un dulce que puede servirse como postre y contiene todas las vitaminas de la verdura. Espero que os guste y que disfrutéis con éste sencillo plato.



INGREDIENTES

• unas hojas de borraja
• medio vasito de aceite
• un huevo
• una cucharadita de canela
• azúcar al gusto

ELABORACIÓN

Lavamos bien las hojas de borraja, las secamos con papel secante  y una vez pasadas por huevo  las freímos  durante unos dos minutos en una sartén con el aceite caliente.  Sacamos las hojas de la sartén, las colocamos sobre una fuente y espolvoreamos con canela y azúcar al gusto.  Ya me contaréis lo ricas que están...