martes, 4 de octubre de 2016

CROQUETAS DE CHORIZO

Sin palabras.  Espectacular...Deliciosas.  Todo un lujo al paladar.


Mostrando IMG_20160927_210548.jpgINGREDIENTES


  • chorizo fresco  (de freír)
  • salsa bechamel
  • medio vasito de aceite
  • un puñado de pan rallado
  • un puñadpo de harina
  • dos huevos batidos

ELABORACION

Sacamos la carne del  chorizo de la tripa que lo envuelve, desmenuzamos y freímos un poquito.  Retiramos la carne del chorizo del aceite que se ha creado durante la fritura y la mezclamos con la salsa bechamel.  Formamos las croquetas y las pasamos primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado.  Freímos en aceite muy caliente y...ÑAM, ÑAM....

HOJAS DE BORRAJA REBOZADAS CON AZÚCAR Y CANELA

Saludos, amigos.  Hoy he preparado una receta un tanto singular.  Es un dulce que puede servirse como postre y contiene todas las vitaminas de la verdura. Espero que os guste y que disfrutéis con éste sencillo plato.

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INGREDIENTES


  • unas hojas de borraja
  • medio vasito de aceite
  • un huevo
  • una cucharadita de canela
  • azúcar al gusto


ELABORACIÓN

Lavamos bien las hojas de borraja, las secamos con papel secante  y una vez pasadas por huevo  las freímos  durante unos dos minutos en una sartén con el aceite caliente.  Sacamos las hojas de la sartén, las colocamos sobre una fuente y espolvoreamos con canela y azúcar al gusto.  Ya me contaréis lo ricas que están...

sábado, 10 de septiembre de 2016

GUISANTES CON PATATA Y GAMBAS

Es éste un sabroso plato muy fácil de preparar.  A los niños les va a encantar.  Contiene muchas vitaminas y es una forma muy divertida de tomar verdura.  Vamos a ello


INGREDIENTES


  • un kilo de guisantes
  • una docena de gambas peladas
  • una patata grande
  • dos dientes de ajo
  • un trocito de chorizo cortado a daditos
  • un trocito de longaniza cortada a daditos
  • un vasito de aceite
  • sal al gusto

ELABORACIÓN


En una sartén sofreímos la patata cortada a daditos, los dientes de ajo fileteados, el chorizo y las gambas.  Una vez hecho ésto, juntamos todos ingredientes junto con lo guisantes cocidos y dejamos a fuego lento durante unos cinco minutos, añadiendo la sal.  Está de rechupete.  Ya me contaréis.