miércoles, 29 de octubre de 2014

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE PICADA CON BECHAMEL

Saludos, amigos y amigas del mundo.  Dentro de la gastronomía española existen estupendas recetas y ésta es una de ellas.  Fáciles de preparar, éstos pimientos darán un toque especial a vuestra mesa.  Os cuento


INGREDIENTES


  • 4 - 6 pimientos verdes grandes
  • carne picada para rellenar los pimientos (la carne es opcional al gusto)
  • unas lonchas de queso o queso rallado
  • un vasito de aceite
  • salsa bechamel
  • sal al gusto

ELABORACION

Limpiamos los pimientos quitándoles el rabito y las semillas del interior.  Los rellenamos con la carne picada que habremos sofrito con anterioridad.  Una vez rellenos los freímos en una sartén durante un minuto aproximadamente y una vez escurridos los colocamos sobre una bandeja añadiendo por encima la salsa bechamel y el queso.  Metemos al horno a 180º  de 15 a 20 minutos.

lunes, 24 de febrero de 2014

TARTA DE PIÑA

Saludos de nuevo amigos y amigas de todo el mundo.  Hoy os presento una delicia de tarta. Sana, sabrosa, económica y muy, muy digestiva.  Ah, otra cosa...No es necesario usar el horno para elaborarla.  Ya veréis qué rica está.  Manos a la obra.


INGREDIENTES


  • una lata grande de piña
  • un sobre de gelatina 
  • un paquete de sobaos (o bizcocho blando)
  • caramelo líquido
  • 1/2 litro de nata líquida
  • unas guindas (opcional)

ELABORACION

En un molde extendemos el caramelo líquido colocando encima del caramelo las rodajas de piña.  Ponemos encima de las rodajas de piña una capa de sobaos o de bizcocho blando. En un cazo que pondremos al fuego echamos la nata, el sobre de gelatina y el zumo de la lata de piña.  Cuando va a empezar a hervir, lo retiramos y añadimos la mezcla por encima de los sobaos. Decoramos con las guindas. Metemos a la nevera 24 horas, desmoldamos y ya me contaréis.....

sábado, 1 de febrero de 2014

GALLETITAS DE MANTEQUILLA

Todo un lujo éstas galletas.  Probad a hacerlas y veréis como no probáis otra clase de galletitas.  Son sanas, digestivas y económicas.  Ya veréis qué ricas están.


INGREDIENTES


  • 300 grs de mantequilla
  • un vasito de azúcar
  • 2 huevos
  • 5 tazas de harina

ELABORACION

En un bol, batimos la mantequilla junto con el azúcar y los huevos.  Añadimos la harina y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.  Amasamos con un rodillo de cocina y con moldes pequeñitos vamos dando forma a las galletitas las cuales meteremos en un horno a 180º durante unos 15-20 minutos.  Cuando estén doraditas, ya veréis qué ricas están.  Probad a hacerlas.




martes, 28 de enero de 2014

DORADAS AL HORNO

Saludos de nuevo, amig@s.  Hoy he preparado unas doradas al horno que han quedado espectaculares.  Ya veréis qué plato más sencillo de preparar y qué rico está.  Manos a la obra.


INGREDIENTES


  • 4 doradas
  • una cebolla
  • dos patatas medianas
  • sal gruesa
  • un vasito de aceite
  • un vasito de agua
  • sal gruesa al gusto

PREPARACION


En una bandeja de horno, colocamos la cebolla cortada a gajos y la patata pelada y cortada en rodajas no muy finas.  Colocamos encima las doradas y añadimos la sal, el vasito de agua y el de aceite.  Metemos al horno a 180º unos 45 minutos aproximadamente.  Ya veréis que cosa más buena.

Un abrazo, amigos,

viernes, 10 de enero de 2014

BOMBONES DE HIGOS CON CHOCOLATE

Saludos amigas y amigos.  Hoy os presento unos deliciosos bombones de higo, muy sencillos de preparar y muy, muy ricos.  Os cuento.


INGREDIENTES


  • 12 higos secos
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino dulce
  • queso de untar
  • una tableta de chocolate para hacerlo a la taza
  • mermelada de naranja

ELABORACION

En una tortera ponemos el medio vaso de agua junto al medio vaso de vino dulce y cuando hierva, añadimos los higos secos dejándolos 10 minutos.  Pasado éste tiempo los sacamos y dejamos enfriar.  Una vez que se han enfriado los abrimos un poquito y les metemos dentro una masa que habremos hecho mezclando el queso de untar y la mermelada de naranja (las proporciones son a gusto de cada uno).

Una vez hecho ésto, los pasamos por el chocolate a la taza que habremos preparado disolviendo la tableta de chocolate al baño maría, y una vez pasados por el chocolate los metemos al frigorífico, para que el chocolate se endurezca, dejándolos ahí hasta la hora de comerlos.

Feliz Año y..¡Que disfrutéis con los bombones de higo..!!