MADEJAS A LA PLANCHA

Hoy, vamos a preparar unas madejas de cordero, que a la plancha están de rechupete.  Ya verás cómo os gustan.  Las preparé el pasado domingo y no quedó ni una.


INGREDIENTES

• madejas de cordero
• aceite
• perejil
• ajo
• sal

ELABORACION

En una perola, ponemos agua con un poco de sal y cocemos las madejas ( éstas ya vienen prepadadas de la carnicería).  El tiempo de cocción es de unos 15 minutos aproximadamente.

Una vez cocidas, las cortamos a rodajitas no muy finas y las freímos en una sartén o plancha.  Una vez frítas, las colocamos en una bandeja y ponemos por encima una picadita de ajo y perejil.  Servimos recien hechas.

Nota:  las freímos a fuego medio y los últimos tres minutos las ponemos a fuego más fuerte, para que queden doraditas por fuera.