Una maravilla. Un auténtico manjar que además de saludable y rápido de realizar, es muy económico y apropiado para cualquier hora del día. La tortilla de ajos tiernos puede decirse que es pura ambrosía digna del paladar de los dioses más exigentes. Pongamos manos a la obra.INGREDIENTES
- 4 huevos
- 6 ajos tiernos
- unas cucharaditas de aceite
- una pizca de sal
ELABORACION
Se pone el aceite a calentar en una sartén y cuando está caliente, se añaden los ajos tiernos cortados a trocitos. Se da unas vueltas y cuando están doraditos, se añaden los huevos batidos junto con la sal. Esperamos unos minutos a que cuaje el huevo y cuando ya lo ha hecho, le damos la vuelta a la tortilla, y dejamos que se dore un poquito.
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