miércoles, 7 de marzo de 2012

NATILLAS CASERAS

Extraordinarias.  Son todo un manjar y muy nutritivas.  Es el postre o merienda ideal tanto para niños como para personas mayores.  Son fáciles de hacer y resultan muy económicas.  Ya veréis cómo son todo un éxito

INGREDIENTES
  • 3 huevos
  • 4 tazones de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 galleta  "maría" para decorar

ELABORACION

Poner a calentar tres tazones y medio de leche y reservamos el medio tazón restante.  Batimos los huevos en un bol o plato y lo mezclamos con la leche que se está calentando.  Añadimos el azúcar y dejamos hervir un par de minutos.  Retiramos del fuego y batimos con la batidora.
Echamos en el medio tazón de leche que hemos reservado, la harina de maíz, mezclamos y lo añadimos a la leche que hemos preparado con los huevos batidos.  Mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego lento para que espese, mientras le vamos dando vueltas con una cuchara.  Cuando veamos que se ha espesado lo suficiente, lo retiramos del fuego, y colocamos las natillas en recipientes individuales añadiendo una galleta.

PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

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