CHAMPIÑON CON PATATA Y HUEVO REVUELTO

Se prepara en un santiamén y está delicioso.  Puede servirse tanto en frío como en caliente y puede presentarse tanto como primer plato como segundo.  Ah, y resulta muy económico.

INGREDIENTES

• 5 patatas medianas
• 300 grs de champiñón
• tres dientes de ajos pelados
• un huevo
• un vasito de aceite
• sal al gusto

ELABORACION

En una sartén, echamos el aceite y cuando está caliente añadimos las patatas peladas y cortadas a trocitos. Dejamos a fuego medio, dando unas vueltas a las patatas  Al cabo de unos minutos echamos los ajos, el champiñón cortado en trozos no muy grandes y damos a todo unas vueltas añadiendo la sal.  Cuando comprobamos que las patatas están a nuestro gusto, añadimos el huevo previamente batido y servimos.  Está de muerte....