MERLUZA CON ALMEJAS Y GAMBAS

Sabrosa receta, suave al paladar y repleta de vitaminas y muy sencilla de elaborar.  Un auténtico lujo.  Vamos a ello.


INGREDIENTES

• 6-8 rodajas de merluza
• 12 gambas peladas
• 18 almejas
• un vaso de aceite
• 2 dientes de ajos
• harina para rebozar
• sal al gusto

ELABORACION

En una sartén grande freímos un poco las rodajas de merluza, previamente pasadas por harina.  Reservamos, y en el mismo aceite echamos los ajos en láminas, añadimos medio vasito de agua y unas cucharaditas de harina para hacer una salsa.  Añadimos la sal y las almejas.  Cuando las almejas se han abierto, colocamos las rodajas de merluza que habíamos retirado y añadimos las gambas peladas.  Dejamos a fuego lento un par de minutos y ...¡a disfrutar!...