INGREDIENTES
- una sepia de tamaño medio
- 4 patatas medianas
- un vasito de arroz
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- una cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- una hebra de azafrán o colorante alimenticio
- un vaso de aceite
- sal al gusto
ELABORACION
Limpiamos la sepia y la cortamos a trocitos no muy grandes. En una sartén amplia, echamos el aceite y cuando está caliente hacemos un sofrito con los pimientos y la cebolla cortados a trocitos, y añadimos los dientes de ajos pelados. Le damos unas vueltas a todo y echamos la sepia y las patatas. Esperamos unos cinco minutos, dándole a todo unas vueltas y pasado éste tiempo añadimos el arroz. Mezclamos todo bien y cubrimos de agua añadiendo la sal y el azafrán o condimento alimenticio. Dejamos que se vaya haciendo todo durante unos 30 minutos a fuego medio. Ya veréis qué rico está....
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