Una comida muy sana y fácil de hacer. Podemos presentarla como plato único y ya veréis como está sabrosísima.INGREDIENTES
- 2 vasos de arroz
- 6 vasos de caldo de verduras
- un puñado de macarrones (80-100grs)
- una zanahoria mediana
- un pimiento verde
- 10-12 champiñones
- 6-8 rodajitas pequeñas de chorizo
- un vaso de aceite
- sal al gusto
ELABORACION
Preparamos un sofrito con las verduras y el chorizo cortado todo a trocitos. Cuando todo está doradito añadimos el arroz y le damos a todo unas vueltas. Pasados un par de minutos, echamos el caldo caliente, y añadimos la sal. Dejamos todo a fuego medio para que se vaya haciendo el arroz y dejamos hervir durante unos 15 minutos. Pasado éste tiempo añadimos los macarrones y dejamos que se cuezan. Dejamos reposar unos 10 minutos y ya veréis qué rico está todo.
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