martes, 23 de julio de 2013

HIGADO ENCEBOLLADO

El comer hígado, nos aporta al organismo gran cantidad de hierro.  Su sabor es exquisito y preparándolo con cebolla obtenemos un plato lleno de vitaminas y nutrientes.



INGREDIENTES


  • unos filetes de higado ( de cordero, cerdo o ternera), cortados en trozos no muy grandes
  • una cebolla grande
  • un vasito de vino blanco
  • un vasito de agua
  • sal al gusto

ELABORACION

La elaboración es muy sencilla.  Colocamos todos los ingredientes en crudo, en una tortera.  Lo dejamos a fuego lento hasta que todo esté cocido ( 30 min. aprox ), y ...¡a comerrr!

1 comentario:

  1. Me encanta esta receta, aunque mi favorito es el hígado de pollo.

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