PENCAS DE ACELGA RELLENAS

¿Quién dijo que comer verdura no es divertido?.  Os he preparado unas pencas de acelga rellenas, que os vais a chupar los dedos.  Ya veréis cómo los niños comen verdura de una manera divertida y sin darse cuenta.  Vamos con ésta receta tan nutritiva.


INGREDIENTES

• pencas de acelga
• huevo
• jamón dulce (york)
• lonchas de queso para fundir
• harina
• aceite
• sal al gusto

ELABORACION

Lavamos las pencas de acelga, las cortamos en trozos no muy grandes y las ponemos a cocer.  Cuando ya están cocidas  ( alrededor de 20 minutos ) cogemos una penca y colocamos una loncha de jamón dulce, una de queso y otra de jamón dulce.  Terminamos colocando otra penca ( a modo de sandwich ).  Lo pasamos por harina y después por huevo.  Freímos en aceite muy caliente añadiendo sal al gusto.  ...¡¡¡Cómo estááááánnnn...!!!