GUISANTES CON JAMON

Qué sana es la cocina mediterránea.  Sana y sabrosa.  Hoy os presento un plato lleno de encanto que destaca por su sencillez.  Todo vitaminas.  Se preparan en un santiamén y no por ello deja de ser un plato super equilibrado.  Recordemos que el guisante aporta mucha vitamina A, fósforo, potasio, calcio, hierro...

Ya veréis qué sencillo resulta prepararlos.

INGREDIENTES

• guisantes
• aceite (1/2 vasito)
• unos daditos de jamón, y panceta
• dos dientes de ajo
• sal al gusto

ELABORACION

En una cacerola se pone agua a hervir y se echan los guisantes durante unos minutos. ( Se cocinan durante poco tiempo para que no pierdan sus vitaminas ni sus propiedades).

En una sartén aparte, con un poco de aceite se sofríe el jamón y la panceta junto con los dientes de ajo.  Al cabo de unos minutos se escurren los guisantes, se añaden a la sartén donde tenemos el sofrito, se echa la sal y...¡Ya estánnnnn!

¡Qué fácil y rápido es comer sano....!