PURE DE CALABAZA

El puré es un alimento muy completo ya que utilizamos verduras en su elaboración, y a la vez de saludable y nutritivo es muy digerible sobre todo por personas mayores y niños.  El puré de verduras es sinónimo de salud, y está exquisito.  Hoy, he preparado puré de calabaza.  Ahí va la receta.

INGREDIENTES

• calabaza roja (un buen trozo)
• tres patatas
• un trozo de mantequilla
• un vasito de leche
• sal al gusto

ELABORACION

En una cacerola, cocemos la calabaza y las patatas. Ponemos en un recipiente la calabaza y patatas ya cocidas junto con el resto de los ingredientes y lo batimos todo hasta que quede cremoso.  Si es preciso añadimos un poquito del agua de cocer.

En los purés hay que utilizar nuestra imaginación y combinar toda clase de verduras en las proporciones que más nos gusten.  Ya me contaréis.