Probad éste guiso. Haceros un favor. Es lo mejor de lo mejor. Extremadamente sabroso y muy económico. Puede presentarse como plato único y está delicioso en cualquier estación del año. Vamos con las patatas guisadas.INGREDIENTES
- 4 patatas gordas
- 1/2 kilo de costilla de cerdo
- tres dientes de ajo
- unas tiras de pimiento rojo de lata
- un chorizo de guisar
- un vaso de aceite
- sal al gusto
ELABORACION
Se lavan y pelan las patatas, cortándolas en trozos no muy grandes. Freimos en una sartén la costilla de cerdo y la reservamos sacándola de la sartén. En el aceite que hemos frito la carne, echamos el chorizo cortado en trozos pequeños. Lo sacamos de la sartén y lo reservamos junto a la carne. Lo mismo hacemos con los ajos cortándolos una vez pelados y dorándolos un poquito en el aceite que hemos frito lo anterior.
Ponemos todos los ingredientes en una cacerola (aceite incluido), añadimos las patatas y las tiras de pimiento y lo cubrimos de agua poniéndolo a cocer a fuego medio añadiendo la sal. Al cabo de 1/2 hora aprox. y a comerrrrrrr.
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