Las habas son una excelente legumbre de un excelente sabor y que nos aportan unos excelentes nutrientes además de ayudarnos a eliminar grasas de las arterias. Son depurativas, anti-reumáticas y están avaladas por un sin fín de propiedades.INGREDIENTES
- 500 grs dehabas tiernas (con la vaina)
- tres dientes de ajos
- media cebolla cortada muy fina
- una cucharada de harina
- medio vasito de aceite
- sal al gusto
ELABORACION
Lavamos las habas y las cortamos por la mitad, o en tres trocitos, poniéndolas en una cacerola con agua a hervir. Mientras están cociendo hacemos un sofrito en una sartén con el aceite, el ajo cortadito y la cebolla cortadita muy fina. Cuando las habas han terminado de cocer, las escurrimos y las echamos en la sartén donde está el sofrito , echamos la sal y les añadimos la harina espolvoreándola ( para que las habas se pongan más tiernas). Damos a todo unas vueltas a fuego muy lento y ...ÑAM,ÑAM,ÑAM. Que disfrutéis con las habas.
NOTA: Podemos añadir al sofrito, si nos gusta, unos cuadraditos pequeños de patata.
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