Rápidos de hacer, fáciles y económicos. Si queréis más, os diré que están super sabrosos y que pueden presentarse como "tapa", o como segundo plato. Pongamos manos a la obra.INGREDIENTES
- dos sesos de cordero
- levadura ( dos cucharaditas)
- dos huevos
- harina ( la suficiente para espesar)
- medio vasito de vinagre
- sal
- aceite para freír
ELABORACION
En una perola se cuecen los sesos durante unos 15 minutos, con un agua, un poco de vinagre y sal. Una vez pasado éste tiempo, se sacan de la perola, se cortan a trocitos y se reservan.
Hacemos una masa con los huevos batidos, la levadura y la harina, hasta hacer una masa espesa y homogénea. Echamos los sesos cortados a esa masa que hemos preparado.
En una sartén ponemos aceite a calentar y cuando está en su punto, ayudados de una cuchara, vertemos en la sartén y uno a uno los trocitos de seso, impregnados de la masa. Esperamos a que estén doraditos y ...¡¡A comeeeerrrrrrr!!. Una delicia para los más pequeños.
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