Esta sencilla receta está para chuparse los dedos. aunque bien es cierto que el cangrejo no tiene mucha carne en la que podamos hincar el diente. Espero que os gusten.INGREDIENTES
- 18 cangrejos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde pequeño
- 6 tomates medianos maduros
- 2 dientes de ajos
- 2 cayenas
- un vaso de aceite
- sal al gusto
ELABORACION
Echamos el aceite a una sartén grande y cuando está caliente ponemos la cebolla y el pimiento cortados a trocitos pequeños. Al cabo de unos cinco minutos añadimos el tomate cortado a trocitos. Damos a todo unas vueltas añadiendo la cayena, los dientes de ajos cortados en láminas y la sal. Colocamos encima del tomate los cangrejos, los cuales habremos cocido previamente durante unos 5 minutos. Damos a todo unas vueltas y lo dejamos a fuego lento 10 - 12 minutos más. Lo dicho..¡¡¡para chuparse los dedos!!!
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