TORTILLA DE CLARAS DE HUEVO

Espectacular éste plato.  Sabroso, rápido, fácil y económico.  Lo tiene todo y podemos hacerlo para las personas que tengan alto el colesterol.  Si sólo utilizais las yemas del huevo para hacer unas natillas o algo similar y os sobran las claras, pues ya sabéis...tortilla de claras.  Hoy la he preparado con unos ajos tiernos.  Espero que os guste.


INGREDIENTES

• 4 claras de huevo
• 4 ajos tiernos
• una cucharada de aceite
• sal al gusto.

ELABORACION

Ponemos a calentar el aceite en una sartén y añadimos los ajos tiernos cortados a trocitos.  Pasados unos minutos echamos las claras de huevo y la sal.  Esperamos que cuaje por un lado y damos la vuelta a la tortilla para que cuaje por el otro lado.  ¡¡¡mmmmmm!!!