HIGADO A LA PLANCHA

Excelente sabor el de éste plato además de innumerable aporte vitamínico.  Fácil y rápido de preparar.  Vamos a ello.

INGREDIENTES

• unos filetes gruesos de hígado ( de cerdo o cordero )
• unos dientes de ajo
• un poco de perejil
• un vasito de aceite
• sal al gusto

ELABORACION

Ponemos la plancha a calentar y cuando el aceite esté caliente, colocamos los filetes de hígado, dorándolos por ambos lados y añadimos la sal.  Lo servimos con ajo y perejil picado junto con un chorrito de aceite en crudo.  ¡¡Que disfrutéis con éste sabroso plato.!!