El boniato (también llamado batata o camote), se destaca por ser un excelente antioxidante y sus innumerables vitaminas. Posee muchas propiedades para nuestra salud y tiene un excelente sabor. Pueden prepararse de muchas formas ( cocidos...en sopas....) pero yo los he hecho asados al horno. Ya veréis qué ricos.
INGREDIENTES
ELABORACION
La preparación es muy simple. Se lavan bien y se colocan en la bandeja del horno poniendo el horno a 200º durante una hora aprox. Podemos presentarlos como guarnición o podemos comérnoslos partidos por la mitad, con una cucharilla. Que aproveche.
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