CANELONES REBOZADOS

Aquí os presento una manera informal y divertida de tomar los canelones.  Ya veréis qué ricos están y seguro que harán la delicia de los más pequeños de la casa.  Podemos presentar éste plato como entrante, como segundo plato o como "tapa".  Ya veréis como   repetiréis.

INGREDIENTES

• unas placas de canelones
• 6-8 gambas peladas
• un filete pequeño de merluza
• salsa bechamel  ( explico la salsa en "cardos con bechamel")
• huevos (para rebozar)
• aceite para freír
• harina
• sal al gusto

ELABORACION

Muy sencilla.  En una sartén con un poquito de aceite, sofreímos las gambas junto a la merluza, todo cortado muy picadito.  Mientras tanto cocemos las placas de canelones.  Mezclamos las gambas y la merluza con la bechamel y colocamos la masa encima de las placas de canalones, las cuales iremos enrollando, pasando por harina y huevo batido y ...¡a la sartén!.  Una vez que estén doraditas...¡¡¡ÑAM...ÑAM..!

ARROZ CON VERDURA Y PASTA

Una comida muy sana y fácil de hacer.  Podemos presentarla como plato único y ya veréis como está sabrosísima.


INGREDIENTES

• 2 vasos de arroz
• 6 vasos de caldo de verduras
• un puñado de macarrones (80-100grs)
• una zanahoria mediana
• un pimiento verde
• 10-12 champiñones
• 6-8 rodajitas pequeñas de chorizo 
• un vaso de aceite
• sal al gusto

ELABORACION

Preparamos un sofrito con las verduras y el chorizo cortado todo a trocitos.  Cuando todo está doradito añadimos el arroz y le damos a todo unas vueltas.  Pasados un par de minutos, echamos el caldo caliente, y añadimos la sal.  Dejamos todo a fuego medio para que se vaya haciendo el arroz y dejamos hervir durante unos 15 minutos.  Pasado éste tiempo añadimos los macarrones y dejamos que se cuezan.  Dejamos reposar unos 10 minutos y ya veréis qué rico está todo.